书    名：《肉鸡生产技术》

定    价：5.00元/本

图书类型：新型农民培训丛书

组    编：农业部农民科技教育培训中心

          中央农业广播电视学校

编委会主  任：曾一春 

编委会副主任：李立秋  邹瑞苍  沙玉圣  刘永泉  郭智奇

编委会委  员：刘天金  吴国强  李少华  寇建平  高尚宾  杨礼胜 王久臣  王青立  朱岩  邹萍

严东权  刘红强  周普国  文承辉   陈肖安  齐国  陈辉  朱闻军  陆荣宝 张敬尊

童濛濛  袁平  韩广文  徐建义  曹春英  赵晨霞

主    编：李玉冰  曹授俊

参    编：张京和  耿长青  田  璐

审    稿：徐建义  陈肖安  欧  宇

出 版 社：中国农业大学出版社

出版日期：2007年1月

开    本：850×1168    32开本

内容提要：本书按照肉鸡养殖的时间顺序与工作程序介绍了肉鸡饲养规模的确定、鸡舍的基本条件、肉鸡品种的选择、进鸡前的准备工作、肉鸡的饲养管理以及肉鸡生产工作程序等内容，讲述了具体的操作方法和要求，为肉鸡养殖专业户提供详实的指导。

前     言

本书是为了响应党中央关于建设社会主义新农村的战略部署，结合农村肉鸡养殖生产实际编写的面向肉鸡养殖专业户的科普读物，也可作为肉鸡饲养场技术人员的参考用书。

    本书主要介绍农村肉鸡养殖户所需的饲养管理基本知识和技能。在编写上，力求从实际出发，理论基础知识浅显易懂，突出肉鸡饲养生产技术的实用性与针对性，使农村肉鸡养殖户能够掌握基本的饲养管理原则与方法，促进安全优质肉鸡产业的可持续发展，成为农业进步、农村发展、农民增收的技术带头人。

    本书可作为新型农民和专业养殖小区专业户等的培训教材，也可作为基层畜牧工作站、专业养殖小区技术人员的学习参考书。

由于编写任务紧、时间仓促、编著者水平所限，本书难免有不妥之处，敬请广大读者提出修改意见。

                                                                                                        农业部农民科技教育培训中心

中央农业广播电视学校

2006年9月    

目      录

一、进鸡前的准备工作

  (一) 鸡舍的基本条件

     1．地形地势

     2．建筑面积

     3．鸡舍形式

     4．周围环境

  (二) 肉鸡饲养规模的确定

     1．根据现有鸡舍条件确定饲养量

     2．根据盈亏平衡原理确定饲养量

  (三) 肉鸡品种的选择

     1．国外肉鸡优良品种

     2．国内肉鸡优良品种

  (四) 设备用具的准备

  (五) 饲料的配制

    1．设计肉鸡饲料配方的步骤

    2．肉鸡环保型日粮配方示例

    3．肉鸡饲料的加工

  (六) 进鸡前的日程安排

二、进鸡后的饲养管理要点

  (一) 饲喂管理

  (二) 饮水管理

  (三) 免疫程序

  (四) 环境调控

    1．温度

    2．湿度

    3．通风换气

    4．光照控制

    5．减少肉鸡的应激

三、0～8周龄肉鸡生产技术程序

  (一) 1周龄肉鸡生产技术程序

  (二) 2周龄肉鸡生产技术程序

  (三) 3周龄肉鸡生产技术程序

  (四) 4周龄肉鸡生产技术程序

  (五) 5周龄肉鸡生产技术程序

  (六) 6周龄肉鸡生产技术程序

  (七) 7～8周龄肉鸡生产技术程序

四、肉鸡养殖场的经营管理

(一)进行市场预测

    1．预测产品价格，合理安排饲养

    2．预测饲料价格

(二)进行成本核算

    1．成本构成

    2．利润

    3．最佳上市时间

(三)提高经济效益

    1．提高经营管理水平

    2．降低生产成本

    3．提高生产技术水平

附录  肉鸡常用饲料营养价值表

参考文献